徐州工程学院淮海经济区应用统计与大数据研究所是2023年12月经学校正式认定成立的校级科研机构，其宗旨主要是通过整合资源、联合攻关，形成具有统计学学科研究特色和技术品牌的创新群体，提升应用统计与大数据研究攻关能力，增强区域统计研究与创新质量，力争承担一批大项目、产出一批大成果，打造徐州工程学院技术高地。
研究所立足徐州、面向江苏、服务淮海经济区，坚持问题导向、成果导向，聚焦统计和大数据产业共性关键技术问题，围绕社会经济指数编制关键方法、应用统计关键理论、大数据关键技术等领域展开研究，主要研究方向有三个：（1）社会经济指数研究；（2）社会经济统计研究；（3）能源、环境和食品等民生大数据研究。研究所目前共有研究人员5人，其中教授3人、博士4人。研究所成员获批国家自然科学基金面上项目1项、青年项目1项，国家社科基金一般项目2项，全国统计科研项目2项，江苏省自然科学基金面上项目1项，江苏省社科基金青年项目1项，江苏省博士后基金项目1项，江苏省经济普查课题、人口普查课题、投入产出课题、省统计科研重点课题等项目20余项；获得湖南省自然科学一等奖、中国商业科技进步奖二等奖、中国物流与采购联合会科技进步奖三等奖、江苏省统计科研优秀成果奖三等奖等科研奖励10余项；在中国科学：数学、 Automatica、IEEE Transactions on Automatic Control、Energy、Information Sciences、Computational Statistics and Data Analysis、Random Matrices:Theory and Applications等国内外重要学术期刊发表SCI检索等论文50余篇；出版专著3部；与徐州市市场监督管理局、徐州市应急管理局以及维维食品饮料股份有限公司、徐州首创水务有限责任公司等政府和企事业单位联合开展科研攻关，完成在徐高校服务“343”产业发展项目、徐州市食品安全公众满意度调查等横向课题10余项。